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青椒土豆片的做法
2021-03-15 [87010]
本文摘要:1准备食材,马铃薯去皮洗,青椒洗,不喜欢带辣味的辣椒,有辣味的口感,我家人喜欢吃这个味道。

1准备食材,马铃薯去皮洗,青椒洗,不喜欢带辣味的辣椒,有辣味的口感,我家人喜欢吃这个味道。2青椒和辣椒分别切块。

马铃薯片,用冷水洗10分钟以上,冷水出淀粉也是重要的一步,据说我家没有冷水,油炸的马铃薯片容易粘在一起,油炸的话就会破裂,试试浸水后的效果。3马铃薯片捞起控制净水分,炒锅加入适量的油,炸香五香粉和蒜片,再加入控制净水分的马铃薯片炒。4土豆片变色后再加青椒炒。

5重要的一步来了,土豆片和青椒炒到约7成熟期时,加入少许洗土豆片的水,煮土豆片和青椒,汁稠。6然后收汁,根据自己讨厌的味道再加盐、生抽、醋、糖调味,关火。

7出锅放入盘子。诀窍1、青椒油炸土豆片是非常简单慢的家常菜,是喜欢吃的关键,切好的土豆片最好用冷水洗10分钟以上,浸淀粉油炸口感也很重要。

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2、青椒油炸土豆片喜欢的重要步骤,土豆片和青椒炒至约7成熟期时,再加入少许洗土豆片的水,煮土豆片和青椒,汁稠,口感好。


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